Jamón de Bellota 100% Ibérico (D.O.P. Los Pedroches)

Descripción

Procedente de cerdos de raza 100% ibérica, criados en libertad en la Dehesa de Los Pedroches y alimentados exclusivamente de bellotas en la época de montanera. Con una curación artesanal de más de 48 meses, este jamón de bellota ‘Pata Negra’ es una obra maestra de la gastronomía. Su grasa dorada y fluida, su aroma intenso y su sabor complejo y persistente, lo convierten en una experiencia sublime. Se presenta en pieza entera de $\approx 7.5$ kg.